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| 培 训 内 容 |
授 课 人 |
课时 |
| 营养配餐员的职业定义 |
侯玉瑞 |
4 |
| 营养配餐员的职业道德 |
| 有关法律基础知识重点 |
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| 营养计算软件应用 |
侯玉瑞 |
8 |
| 食品营养基础知识重点 |
裴玉秀 |
4 |
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食品安全知识重点
食物中毒及预防知识重点 |
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4 |
| 确定食谱的能量和主要营养素 |
裴玉秀 |
8 |
| 确定主食的品种和数量 |
8 |
| 确定副食的品种和数量 |
8 |
| 调整与确定食谱 |
16 |
| 消化与吸收过程的生理知识 |
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4 |
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| 串讲 |
侯玉瑞 |
4 |
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报名地址：北京东城区新中街乙12号紫铭大厦102-218室
咨询热线：010-64179187/86406229 李老师、袁老师
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